食品污水處理

1.1豆制品廢水水質、水量分析
豆制品廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等，其中黃泔水CODcr高達20000mg/L～30000mg/L，泡豆水的CODcr4000mg/L～8000mg/L，其他廢水CODcr相對較低。

另外，豆制品生產過程屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水質不均勻；黃漿水SS高達1000～1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產生浮渣層；高濃度廢水水溫較高，極易腐敗酸化，到達廢水站內時，廢水PH值可達到5左右；豆制品廢水污染物主要是多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。

1.2食品廢水處理工藝的選擇

該次工程所處理廢水總體上可生化性較好。適宜選用生化處理工藝。生化處理工藝具有以下優點：處理效率高、運行費用低、產泥量少，不產生二次污染。由于本工程出水水質要求較高，單純使用生化處理不能達到排放要求，必須增加深度處理裝置。

食品污水處理方法：生化處理工藝的選擇
生物處理工藝包括好氧工藝和厭氧工藝。好氧工藝具有運行穩定、去除率高、出水水質好等特點，適合低濃度有機廢水的處理，對于高濃度廢水及含有很多復雜有機物的廢水，單純采用好氧工藝很不經濟，而且有些有機物對好氧菌來說是難生物降解或不能降解的，但這些有機物往往可以通過厭氧菌分解為較小分子的有機物，而那些較小分子有機物可以通過好氧菌進一步分解。厭氧工藝具有負荷高、能耗小、產泥量少、土建投資省等特點，適宜處理高濃度廢水。但用厭氧工藝處理高濃度廢水時，需要加好氧生物處理，才能保證出水效果。所以采用厭氧+好氧組合生物工藝是處理該廢水的一種最佳結合。

厭氧工藝的選擇 
常見的厭氧工藝主要有：水解酸化工藝、厭氧接觸工藝、厭氧生物濾池和上流式厭氧污泥床（UASB）。

食品廢水處理方法：水解酸化工藝：水解池分污泥區和混和區。待處理廢水由反應器底部進入池內，并通過布水系統與污泥床快速而均勻的混合。污泥床較厚，類似于過濾層，從而將進水的顆粒物質與膠體物質迅速截留和吸附。由于污泥層中含有較高濃度的兼性微生物，在水解-產酸菌的作用下，將大分子、難降解的物質轉化為易于生物降解的物質。經過水解過的污水可生化性進一步提高。水解-產酸菌世代周期較短，故此降解過程迅速。

食品污水處理方法：厭氧接觸工藝：厭氧接觸工藝是在傳統的混合反應器的基礎上發展而來。消化池是一個完全混合的厭氧活性污泥的反應器。廢水進入混合厭氧活性反應器在攪拌作用下與厭氧污泥充分混合并進行消化反應。處理后的水與厭氧污泥的混合液從上部流出。厭氧接觸氧化法適宜處理廢水COD在3000～10000mg/L的廢水，其主要問題是排出的混合液難于在沉淀中進行固液分離，原因是混合液中污泥上附著大量的氣泡，在沉淀過程中易上浮到水面并隨水帶出，結果使水中BOD、COD和懸浮物濃度增大。

豆制品廢水處理方法：升流式厭氧污泥床反應器（UASB）： 
UASB工藝是近年來國內外發展較快的厭氧水處理工藝。UASB中污泥顆粒密實，沉降速度較快；負荷高是系統的另一個顯著特征，在恰當的設計條件下可以大幅度減小生化池體積；UASB適合污泥的顆?；饔?，使生物固體沉降性能好，生物濃度高達20～90g/L，固液分離好；豆制品廢水處理方法：幾種常用厭氧工藝特點比較表：

鑒于以上各工藝特點，以及本公司的成功經驗，本工程中厭氧工藝選用UASB工藝。

豆制品廢水處理方法：好氧工藝的選擇：
鑒于UASB 是厭氧水處理工藝，厭氧進程已進行到甲烷化階段，為進一步降解有機物，在UASB后續工藝采用常規活性污泥法。鑒于進水水質的高濃度特性，在常規活性污泥法后加生物接觸氧化工藝。

豆制品廢水處理方法：常規活性污泥法：
活性污泥法是水體自靜的人工強化，是微生物群體在曝氣池內呈懸浮狀態并使和污水接觸而使之凈化的方法?；钚晕勰喾ㄔO計施工簡潔，數椐理論發展完善，并具有很廣泛的應用范圍。工程實踐證明活性污泥法工藝設置在UASB之后能起到很好的處理效果。

豆制品廢水處理方法：生物接觸氧化工藝： 
在好氧工藝中近年來發展較快并且取得重大技術突破的是生物膜法。生物膜法具有較大的表面積，能夠大量吸附廢水中的有機物而且具有很強的氧化能力，在有機物被分解的同時微生物的機體則不斷增長和繁殖，也就增加了生物摸的數量。隨著微生物的死亡，生物膜將自動脫落，隨著廢水流出池外。生物膜法中有一種重要的高效工藝：生物接觸氧化池。

生物接觸氧化法也稱淹沒式生物濾池，其工藝過程是在反應器內設置填料，經過充氧的廢水與長滿生物膜的填料相接觸，在生物膜的作用下廢水得到凈化。生物接觸氧化法具有以下特點：A：兼有活性污泥法的特點，反應器有大量絲狀菌的存在；B：體積負荷高一般是活性污泥法的2-8倍；C：出水水質好而穩定，BOD5可達到20mg/L以下；D：動力消耗低，一般能節能30%左右；E：污泥產量低。
綜合以上分析結合該工程實際情況決定 采用兩段好氧工藝第一采用活性污泥法，第二個氧化段采用生物接觸氧化法。

豆制品廢水處理方法：深度處理工藝
由于本工程廢水屬于高濃度廢水，出水要求達到回用標準，必須進行深度處理。采用一般的過濾吸附不能達到出水要求，必須進行反滲透處理，處理后出水可以達到生產用水標準，部分回用，多余排放。

深度處理工藝包括：二氧化氯發生器消毒、多介質過濾、活性炭過濾、精密過濾器。

5、食品污水處理站工藝流程

 6、生活污水處理效果分析表
生產廢水處理預計效果